Η βιταμίνη F δεν είναι τόσο γνωστή όσο άλλες βιταμίνες, όμως παίζει ζωτικό ρόλο στη συνολική υγεία. Στην πραγματικότητα, δεν πρόκειται για μία μόνο βιταμίνη, αλλά για έναν συνδυασμό δύο απαραίτητων λιπαρών οξέων: το λινολεϊκό οξύ (omega-6) και το α-λινολενικό οξύ (omega-3). Αυτά τα λιπαρά οξέα δεν μπορεί να τα συνθέσει μόνος του ο οργανισμός, γι’ αυτό είναι απαραίτητο να λαμβάνονται μέσω της διατροφής.

Τα θρεπτικά αυτά στοιχεία επηρεάζουν θετικά την αρτηριακή πίεση, το ανοσοποιητικό, τη λειτουργία του εγκεφάλου, την υγεία της καρδιάς, ακόμα και τη διάθεση και τον μεταβολισμό. Για αυτόν τον λόγο, είναι σημαντικό να τα εντάσσουμε σε μια ισορροπημένη διατροφή, επιλέγοντας ποικιλία τροφών.

Τι είναι η βιταμίνη F, Ποια είναι τα οφέλη της και σε ποιες τροφές τη βρίσκουμε;

Τι είναι η βιταμίνη F;

Η βιταμίνη F αποτελείται από δύο βασικά λιπαρά οξέα:

• Λινολεϊκό οξύ (LA) – Ωμέγα-6

• Άλφα-λινολενικό οξύ (ALA) – Ωμέγα-3

Αφού το σώμα δεν μπορεί να τα παράγει από μόνο του, είναι αναγκαίο να τα λαμβάνουμε μέσω της διατροφής. Οι διατροφικές οδηγίες συνιστούν τα λιπαρά αυτά να αποτελούν περίπου το 30% της ημερήσιας ενεργειακής πρόσληψης.

Ποια είναι τα οφέλη της;

Η βιταμίνη F συμμετέχει σε πολλές λειτουργίες του οργανισμού, όπως:

• Απορρόφηση βιταμινών – Βοηθά στην απορρόφηση λιποδιαλυτών βιταμινών όπως η Α (υγεία του δέρματος), η D (υγεία των οστών) και η Ε (κυκλοφορία, αντιγηραντική δράση).

• Διαχείριση βάρους – Συμβάλλει στη ρύθμιση της απορρόφησης σακχάρων και ενισχύει το αίσθημα κορεσμού.

• Υγεία της καρδιάς – Μειώνει τη φλεγμονή και βοηθά στη διατήρηση ισορροπημένων επιπέδων χοληστερόλης.

• Εγκεφαλική λειτουργία – Ενισχύει τη γνωστική υγεία και την παραγωγή σεροτονίνης, βελτιώνοντας τη διάθεση.

Πού βρίσκεται η βιταμίνη F;

Για να καλύψεις τις ανάγκες σου σε βιταμίνη F, φρόντισε να εντάξεις τα παρακάτω τρόφιμα στη διατροφή σου:

• Υγιεινά λιπαρά – Αβοκάντο, ελαιόλαδο, ξηροί καρποί (καρύδια, αμύγδαλα, κουκουνάρι, κάσιους).

• Λιπαρά ψάρια – Σαρδέλες, αντζούγιες, ρέγγα, σκουμπρί, σολομός, πέστροφα, μπακαλιάρος.

• Σπόροι & φυτικές πηγές – Σπόροι chia και λιναρόσπορος, φύκια (νόρι, κόμπου), φυλλώδη λαχανικά (σπανάκι, λαχανίδα, γλιστρίδα, αλμυρίκια).

Ενσωματώνοντας αυτές τις τροφές στα καθημερινά σου γεύματα, μπορείς εύκολα να καλύψεις τις ανάγκες σου σε βιταμίνη F και να ενισχύσεις την ευεξία σου!