"Shaken, not stirred"

29.12.2004
Μπορεί ο Σον Κόνερι να έπινε τη βότκα-μαρτίνι του "stirred, not shaken", εσείς, όμως, μπορείτε να κάνετε την πρώτη σας απόπειρα "σκηνοθεσίας" τις νύχτες των γιορτών, έχοντας ως πηγή έμπνευσης τα κοκτέιλς που έγραψαν ιστορία στη μεγάλη οθόνη.
Μπορεί ο Σον Κόνερι να έπινε τη βότκα-μαρτίνι του "stirred, not shaken", εσείς, όμως, μπορείτε να κάνετε την πρώτη σας απόπειρα "σκηνοθεσίας" τις νύχτες των γιορτών, έχοντας ως πηγή έμπνευσης τα κοκτέιλς που έγραψαν ιστορία στη μεγάλη οθόνη.
Zombie για την Όντρεϊ Χέπμπορν στην ταινία "Πρωινό στο Tiffany's".
Wishkey Sour για την Μέριλυν Μονρόε και τον Τομ Έβελ στο "Εφτά Χρόνια Φαγούρα".
Hot Toddy για τη Λιζ Τέιλορ και τον Πολ Νιούμαν στη "Λυσασμένη Γάτα".
Kir Royal για την Κάθριν Χέπμπορν και τον Τζέιμς Στιούαρτ στην ταινία "Κοινωνικά Σκάνδαλα''.
Vodka Martini για τον Ντέιβιντ Νίβεν για την ταινία "Ο Καμαριέρης".

Zombie
2 cl άσπρο ρούμι, 2 cl κόκκινο ρούμι, 2 cl ρούμι Τζαμάικας, 2 cl δυνατό ρούμι, χυμό πράσινου λεμονιού, χυμό φρούτων του πάθους, χυμό ανανά, σιρόπι ζάχαρης
Εκτέλεση
Ρίχνετε το άσπρο, το κόκκινο και το ρούμι Τζαμάικας σε ένα σέικερ και προσθέτετε μία σταγόνα χυμό πράσινου λεμονιού. Συμπληρώνετε με δύο σταγόνες από τους άλλους χυμούς φρούτων και με μία σταγόνα σιρόπι ζάχαρης. Χτυπάτε δυνατά και σερβίρετε σε ένα ποτήρι κοκτέιλ με μπόλικο πάγο. Προσθέτετε μία μεζούρα δυνατό ρούμι.

Wishkey Sour
5 cl ουίσκι, 4 cl χυμό λεμονιού, 1 ασπράδι αβγού, σιρόπι ζάχαρης, πικρή angostura, 1 κερασάκι
Εκτέλεση
Σε ένα σέικερ με πάγο ρίχνετε το ασπράδι, το χυμό λεμονιού και προσθέτετε το ουίσκι, μία μικρή μεζούρα σιρόπι ζάχαρης και δύο σταγόνες angostura. Χτυπάτε δυνατά και σερβίρετε σε ποτήρι του ουίσκι. Γαρνίρετε με το κερασάκι.

Hot Toddy
5 cl ουίσκι, 1 κουταλιά της σούπας μέλι, ½ ποτήρι βραστό νερό, 1 σταγόνα χυμό λεμονιού, 1 φέτα λεμόνι, κανέλα σε σκόνη, 1 κομμάτι κανέλα ξύλο, 5 γαρίφαλα
Εκτέλεση
Ρίχνετε το ουίσκι και το μέλι σε ένα ποτήρι του ουίσκι. Προσθέτετε το βραστό νερό και ανακατεύετε καλά. Καρφώνετε τα 5 γαρίφαλα στη φέτα λεμόνι και τη βάζετε στο ποτήρι. Πασπαλίζετε με κανέλα και προσθέτετε 1 σταγόνα χυμό λεμονιού. Ανακατεύετε καλά και γαρνίρετε με το κομμάτι κανέλας.

Kir Royal
1 cl creme de cassis, σαμπάνια
Εκτέλεση
Ρίχνετε την creme de cassis σε ένα ποτήρι της σαμπάνιας και στη συνέχεια προσθέτετε τη σαμπάνια. Μπορείτε, επίσης, να την αντικαταστήσετε με λευκό ξηρό κρασί.

Vodka Martini
5 cl βότκα, βερμούτ, 1 πράσινη ελιά, ξύσμα λεμονιού
Εκτέλεση
Γεμίζετε το σέικερ με πάγο, ρίχνετε μερικές σταγόνες βερμούτ, χτυπάτε απαλά και ρίχνετε το υγρό που περισσεύει. Προσθέτετε πάλι πάγο, ρίχνετε τη βότκα και ξαναχτυπάτε. Σερβίρετε σε ένα παγωμένο ποτήρι του μαρτίνι. Γαρνίρετε με ξύσμα λεμονιού και πράσινη ελιά.