Η Ημέρα της Μητέρας είναι η τέλεια ευκαιρία να δείξουμε την αγάπη και την εκτίμησή μας στις γυναίκες που μας μεγάλωσαν και μας έδωσαν τόσο πολλά. Είναι μια μέρα γεμάτη συναισθήματα, αναμνήσεις και φυσικά, γλυκές στιγμές.
Δεν υπάρχει καλύτερος τρόπος να γιορτάσουμε αυτή την ξεχωριστή μέρα από το να προσφέρουμε στη μητέρα μας ένα υπέροχο γλυκό, φτιαγμένο με αγάπη και φροντίδα. Τόσο εύκολο που μπορείς να το φτιάξεις ακόμα κι αν δεν έχεις εμπειρία στην κουζίνα.
Μια σοκολατένια, τύπου, τάρτα χωρίς ψήσιμο: εύκολη, γρήγορη και γεμάτη γεύση, που σίγουρα θα κλέψει την παράσταση και θα κάνει την ημέρα της ακόμα πιο γλυκιά. Το μόνο που χρειάζεσαι είναι λίγη σοκολάτα, λίγα φρούτα και... πολύ αγάπη!
Υλικά:
Για τη βάση:
250 γρ. μπισκότα digestive ή πτι-μπερ
120 γρ. βούτυρο λιωμένο
Για τη γέμιση:
200 γρ. κουβερτούρα
200 ml κρέμα γάλακτος (35% λιπαρά)
1 κ.σ. μέλι ή σιρόπι αγαύης (προαιρετικά)
1 βανίλια
Για το στόλισμα:
Φράουλες, βατόμουρα ή άλλο κόκκινο φρούτο
Λίγο ξύσμα σοκολάτας ή φύλλα δυόσμου
Εκτέλεση:
Θρυμμάτισε τα μπισκότα και ανακάτεψέ τα με το λιωμένο βούτυρο.
Πίεσέ τα σε ταρτιέρα ή φόρμα με αποσπώμενη βάση και βάλ' την στο ψυγείο για 15-20 λεπτά.
Ζέστανε την κρέμα γάλακτος (χωρίς να βράσει) και ρίξε μέσα τη σοκολάτα σε κομμάτια.
Ανακάτεψε μέχρι να λιώσει η σοκολάτα και να γίνει γκανάς. Πρόσθεσε το μέλι και τη βανίλια.
Ρίξε το μείγμα πάνω στη βάση και άφησέ το στο ψυγείο για τουλάχιστον 3 ώρες.
Στόλισε με φρούτα και σερβίρεις!
