Μια σειρά από τέσσερις επιστημονικές μελέτες, που δημοσιεύτηκαν στο περιοδικό Brain Medicine, δείχνουν μια ανησυχητική σύνδεση ανάμεσα στα μικροπλαστικά, τα υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα (UPFs) και την ψυχική υγεία, όπως διαβάσαμε σε άρθρο της New York Post και πραγματικά μας θορύβησε.
Τα υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα, τα οποία θεωρούνται ανθυγιεινά λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε πρόσθετα σάκχαρα, κορεσμένα λιπαρά και νάτριο περιλαμβάνουν αναψυκτικά, πατατάκια, σοκολάτες, παγωτά, επεξεργασμένα κρέατα, έτοιμα γεύματα και δημητριακά μαζικής παραγωγής.
Προηγούμενες έρευνες έχουν δείξει ότι όσοι καταναλώνουν συχνά UPFs έχουν υψηλότερο κίνδυνο για κατάθλιψη, άγχος και κακό ύπνο, αλλά ο ρόλος των μικροπλαστικών σε αυτό δεν έχει ακόμα μελετηθεί επαρκώς.
«Βλέπουμε ενδείξεις που συγκλίνουν και θα έπρεπε να μας ανησυχούν όλους», δήλωσε ο Δρ. Nicholas Fabiano, ειδικευόμενος στην ψυχιατρική στο Πανεπιστήμιο της Οτάβα στον Καναδά και πρόσθεσε:
«Τα υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα αποτελούν πλέον πάνω από το 50% της ενεργειακής πρόσληψης σε χώρες όπως οι Ηνωμένες Πολιτείες και περιέχουν σημαντικά υψηλότερες συγκεντρώσεις μικροπλαστικών σε σχέση με τα φυσικά τρόφιμα. Πρόσφατα ευρήματα δείχνουν ότι αυτά τα σωματίδια μπορούν να περάσουν το αιματοεγκεφαλικό φράγμα και να συσσωρευτούν σε ανησυχητικές ποσότητες στον εγκέφαλο».
Αυτό ίσως εξηγεί και την πρόσφατη σοκαριστική ανακάλυψη πως ο ανθρώπινος εγκέφαλος μπορεί να περιέχει μια "ολόκληρη κουταλιά" μικροπλαστικών.
Αν και απαιτείται περισσότερη έρευνα για τη σύνδεση ανάμεσα σε μικροπλαστικά και ψυχική υγεία, τα υπάρχοντα δεδομένα είναι ανησυχητικά και όπως λένε οι ειδικοί χρήζουν περισσότερης διερεύνησης.
Πώς να μειώσεις την έκθεσή σου σε μικροπλαστικά:
Μην ζεσταίνεις φαγητό σε πλαστικά σκεύη: Το πλαστικό στο φούρνο μικροκυμάτων μπορεί να απελευθερώσει εκατομμύρια μικροπλαστικά στο φαγητό σου.
Προτίμησε γυάλινα ή μεταλλικά δοχεία για αποθήκευση και μαγείρεμα.
Περιορίσε τα υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα και προτίμησε φυσικές, μη επεξεργασμένες τροφές.
Φίλτραρε το νερό βρύσης, αν μπορείς. Πολλά φίλτρα βοηθούν στη μείωση των μικροπλαστικών.
Πηγή: New York Post
