Μάθε τι κρύβει η λιγούρα σου

21.04.2016
Η ξαφνική και έντονη επιθυμία για συγκεκριμένα τρόφιμα αποτελεί προειδοποιητικό μήνυμα του οργανισμού για την ύπαρξη θρεπτικών ελλείψεων. Αποκωδικοποίησε λοιπόν τι ακριβώς «ζητάει» το σώμα σου και ποια διατροφικά στοιχεία μπορεί να σου λείπουν…
Αν λιγουρεύεσαι… Ίσως σου λείπει κάτι από αυτά…
Αβγά με τον κρόκο Αμινοξέα, λιπαρά, βιταμίνες Β, χολίνη, λουτεΐνη, ζεαξανθίνη
Αλλαντικά πλήρη Λιπαρά, βιταμίνες Β, σίδηρος, ψευδάργυρος
Αναψυκτικά Νερό, ασβέστιο, ζάχαρη, καφεΐνη
Βούτυρο Λιπαρά, βιταμίνη Α, βιταμίνη D
Γάλα Αμινοξέα, ψευδάργυρος, τρυπτοφάνη, νερό
Γιαούρτι Πρωτεΐνες, ασβέστιο, μαγνήσιο, προβιοτικά
Ελιές Λιπαρά, βιταμίνη Ε, νάτριο, ιώδιο, σίδηρος
Ζυμαρικά Υδατάνθρακες, βιταμίνη Β, μαγνήσιο
Θαλασσινά Βιταμίνη Α, βιταμίνη D, ιώδιο, σελήνιο, ψευδάργυρος
Καρύδια Ω-3 λιπαρά, αργινίνη, βιταμίνες Β, μαγνήσιο
Καφέ Καφεΐνη, βιταμίνη Β12
Κρεμμύδια Φλαβονοειδή όπως η κουερσετίνη (π.χ. λόγω ιγμορίτιδας)
Μαγιονέζα Λιπαρά
Μήλα Πηκτίνη (λόγω υπερβολικής κατανάλωσης κορεσμένων λιπαρών)
Μπανάνες Γλυκόζη, πρεβιοτικές ίνες, βιταμίνες Β, κάλιο
Μπριζόλα Αμινοξέα, σίδηρος, βιταμίνες Β, ψευδάργυρος
Παγωτό Υδατάνθρακες, ασβέστιο, σίδηρος (δες παγοφαγία)
Πατατάκια Υγρά, ιωδιούχο αλάτι
Πίτσα Υδατάνθρακες, λιπαρά, σίδηρος, ιώδιο, λυκοπένιο
Σοκολάτα Ζάχαρη, λιπαρά, μαγνήσιο, καφεΐνη, φαινυλαιθυλαμίνη, τρυπτοφάνη
Τουρσί Νάτριο, ιώδιο, ψευδάργυρος
Τυρί Αμινοξέα όπως η τυροσίνη και η τρυπτοφάνη, ασβέστιο, φώσφορος
Φιστίκια Λιπαρά, βιταμίνες Β, μαγνήσιο
Φρουτοχυμό Νερό, βιταμίνη C, ζάχαρη
Ψάρια Ω-3 λιπαρά, βιταμίνη D, ασβέστιο, συνένζυμο Q-10
Ψωμί Υδατάνθρακες, σελήνιο
…Σχεδόν τα πάντα Σταμάτησε τις εξαντλητικές δίαιτες και ζήτησε τη βοήθεια διατροφολόγου για να βελτιώσεις τη διατροφή σου

Συμβουλή: Αν έχεις πραγματικά έντονη λαχτάρα για κάποιο τρόφιμο, τις περισσότερες φορές είναι προτιμότερο να υποκύψεις στον πειρασμό ευθύς εξαρχής, εννοείται με σύνεση και λογική, παρά να τσιμπολογήσεις ένα σωρό άλλα φαγώσιμα προσπαθώντας να ικανοποιηθείς και τελικά να χάσεις εντελώς την αίσθηση του μέτρου.

Ασυνήθιστες λιγούρες

Μερικά άτομα έχουν μια ακόρεστη ορμή να καταναλώνουν επανειλημμένως διάφορα υλικά που δεν είναι βρώσιμα ή δεν θεωρούνται μέρος της φυσιολογικής διατροφής του ανθρώπου. Η κατάσταση αυτή παρατηρείται πιο συχνά σε εγκυμονούσες, με αποτέλεσμα κάποιες φορές να θέτουν σε κίνδυνο τόσο τη δική τους υγεία όσο και του εμβρύου.

Αλλοτριοφαγία: Πρόκειται για μια διατροφική διαταραχή, γνωστή ως «σύνδρομο πίκα», κατά την οποία το άτομο καταναλώνει μη φαγώσιμα υλικά και ουσίες, όπως χώμα, χαρτί, παγάκια, τρίχες, υπολείμματα μπογιάς, γόπες τσιγάρων, κουμπιά, σαπούνι κ.ά. Σε βρέφη, νήπια και μικρά παιδιά οφείλεται κατά κανόνα στην περιέργεια. Αντίθετα, τα αίτια σε εφήβους και ενήλικες παραμένουν άγνωστα, αν και αρκετοί ειδικοί πιστεύουν ότι συνδέεται με προχωρημένες διατροφικές ελλείψεις σε μεταλλικά στοιχεία και ιχνοστοιχεία.

Παγοφαγία: Η λαχτάρα για παγάκια αλλά και για πολύ παγωμένα τρόφιμα και ροφήματα ίσως υποκρύπτει σιδηροπενική αναιμία – η έλλειψη σιδήρου μπορεί να προκαλέσει φλεγμονή στη γλώσσα, οπότε τα παγάκια προσφέρουν μια κάποια ανακούφιση από το αίσθημα καύσου. Όταν αποκατασταθούν τα επίπεδα σιδήρου στο αίμα, τότε κανονικά η επιθυμία αυτή υποχωρεί και τελικά εξαφανίζεται. Αν όμως συνεχίσει να υπάρχει, τότε πιθανότατα αποτελεί ένδειξη συναισθηματικού προβλήματος ή αγχώδους διαταραχής.


Πρώτη δημοσίευση: Περιοδικό Αρμονία, τεύχος 160

Update: Απρίλιος 2016.