Σε όλες μας έχει συμβεί. Μια ξαφνική διακοπή ρεύματος, από βλάβη ή κακοκαιρία ή ακόμα και απλήρωτο λογαριασμό (μην κοροϊδευόμαστε σε όλους μπορεί να συμβεί), μπορεί να προκαλέσει ανησυχία, ειδικά όταν έχουμε στο ψυγείο φρέσκα τρόφιμα, μαγειρεμένα φαγητά, γάλα ή κρέας. Αν αναρωτιέσαι πόσες ώρες μπορούν να μείνουν ασφαλή τα τρόφιμα χωρίς ρεύμα, διάβασε παρακάτω για να ξέρεις τι να κάνεις.

Στο ψυγείο:

Αν η πόρτα παραμείνει κλειστή, τα τρόφιμα μπορούν να διατηρηθούν με απόλυτη ασφάλεια για περίπου 4 ώρες.
Μόλις περάσει αυτό το χρονικό διάστημα, πρέπει να ελέγξεις ειδικά τα ευαίσθητα τρόφιμα, όπως τα γαλακτοκομικά, τα μαγειρεμένα φαγητά και τα αλλαντικά. Αν η θερμοκρασία ανέβει πάνω από 5°C για πάνω από 2 ώρες, κάποια τρόφιμα μπορεί να μην είναι πλέον ασφαλή.

Στην κατάψυξη:

Αν είναι γεμάτη, η κατάψυξη μπορεί να κρατήσει την ψύξη για περίπου 48 ώρες.
Αν είναι μισογεμάτη, τα τρόφιμα διατηρούνται για περίπου 24 ώρες.
Όσο λιγότερο ανοίγεις την πόρτα, τόσο καλύτερα διατηρείται η ψύξη.

Αν μόλις επιστρέψει το ρεύμα, τα κατεψυγμένα τρόφιμα έχουν ακόμα παγοκρυστάλλους ή είναι παγωμένα στο κέντρο, μπορούν να καταναλωθούν παραμένοντας στην κατάψυξη. Αν όχι καλύτερα να τα μαγειρέψεις.

Πότε να πετάξεις ένα τρόφιμο;

Αν έχει αλλοιωμένη μυρωδιά, υφή ή χρώμα.

Αν πρόκειται για ευπαθές προϊόν που έμεινε πάνω από 2 ώρες σε θερμοκρασία δωματίου.

Αν δεν είσαι σίγουρη για την ασφάλειά του.

Η ασφάλεια των τροφίμων είναι πολύ σημαντική για την υγεία σου. Αν έχεις αμφιβολίες για κάτι, καλύτερα να το πετάξεις παρά να βρθείς αντιμέτωπη με μια δημητηρίαση ή κάτι που θα βάλει σε κίνδυνο την υγεία σου.