• Θα χρειαστείς 1/2 φλιτζάνι αφυδατωμένη καρύδα
• 400 γραμμάρια κουβερτούρα

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Πάνω σε μια λαδόκολλα στρώνουμε την καρύδα και την βάζουμε στο φούρνο για 5-7 λεπτά μέχτι να ροδίσει (ίσως να χρειαστεί να την ανακατέψεις και λίγο στο μεσοδιάστημα).

Στο μεταξύ ετοιμάζεις μερικά κυπελλάκια για καπκέικς (κατά προτίμηση να μπαίνουν στα μικροκύματα ώστε να λιώσεις την κουβερτούρα σε κάθε ένα κύπελλο, εύκολα στο φούρνο μικροκυμμάτων). Λιώνεις σε κάθε ένα απο μια ποσότητα κουβερτούρας. Ρίχνεις καρύδα και ανακατεύεις καλά. Βάζεις τα κυπελάκια στυο ψυγείο και τ΄αφήνεις να κρυώσουν.

Έτοιμα τα βραχάκια!