Για περισσότερα από δώδεκα χρόνια η αλυσίδα των TheSushiBar μαθαίνει την Αθήνα να τρώει αυθεντικό sushi. Με διαδικασίες και γνώση στην επιλογή των υλικών και την παρασκευή των πιάτων που σέβονται απόλυτα την παράδοση της γιαπωνέζικης κουζίνας.

Οι άνθρωποι των TheSushiBar, θεωρούν τον εαυτό τους «υπηρέτη» της ιαπωνικής γαστριμαργικής κουλτούρας. Αυτό το διαπιστώνει κανείς τόσο στην ποιότητα του φαγητού όσο και στην διακόσμηση των εστιατορίων.

Το sushi αντικατοπτρίζει τη γενικότερη ιαπωνική αισθητική. Απλές, καθαρές γραμμές, μινιμαλιστική φιλοσοφία, σεβασμό στη φύση. Διαφυλάττοντας τις αξίες της ιαπωνικής κουλτούρας και χρησιμοποιώντας τη λογική της μοντέρνας ατμόσφαιρας των Νεοϋορκέζικων sushi bars, οι sushi masters φιλετάρουν και παρασκευάζουν, σε ανοιχτή κουζίνα, τα ρολά (maki) και τα φιλέτα ψαριού (nigiri και sashimi) με τις παραδοσιακές μεθόδους kansai και edo και, βέβαια, με αυστηρή προϋπόθεση την εξαιρετική ποιότητα των πρώτων υλών.

Με όπλο την υψηλή επιστημονική κατάρτιση που έχουν οι άνθρωποι των TheSushiBar διαλέγουν ότι πιο εκλεκτό κυκλοφορεί στις ελληνικές θάλασσες όπως ο κόκκινος μεσογειακός τόνος. Παράλληλα εισάγουν από την Ιαπωνία όλα τα υπόλοιπα υλικά: φύκια, σόγια, wasabι, σάκε και φυσικά το ρύζι.

Το αποτέλεσμα μπορεί να το γευθεί κανείς σε όλο του το μεγαλείο στα καταστήματα της Αλυσίδας. Εναλλακτικά μπορείτε να το παραγγείλετε για delivery ή να ζητήσετε την οργάνωση μιας ειδικής εκδήλωσης οι sushi masters θα προετοιμάσουν το γεύμα στο χώρο σας. Όλες οι πληροφορίες στο website www.thesushibar.gr.

Γλυφάδα, Κωνσταντινουπόλεως 15 Τηλ. 210-8942200, 210 8942264,
Νέο Ψυχικό, Γ. Βλάχου 38, Τηλ. 210-6729333, 210-6729334,
Παγκράτι, Πλατεία Βαρνάβα, Τηλ. 210-7524354, 210-7564964,
Παλαιό Φάληρο, Άτλαντος 1, 210 9802111, 210 9802210.