Έμπνευση μας έδωσε η Ηailey Bieber που έδωσε το στίγμα του καλοκαιριού πίνοντα lemon martini και βάφοντας τα νύχια της λεμονί. Δεν θα σου δώσουμε τη συνταγή για το λεμονάτο μαρτίνι της αλλά για ένα άλλο άκρως καλοκαιρινό κοκτέιλ που θα σε ταξιδέψει απευθείας στο Κάπρι αλλά και την εκδοχή του χωρίς αλκοόλ.
Limoncello Spritz
Το Limoncello Spritz είναι ένα δροσιστικό και καλοκαιρινό κοκτέιλ, ιδανικό για απογευματινές ώρες ή brunch. Είναι μια παραλλαγή του κλασικού Aperol Spritz, αλλά με πιο λεμονάτη γεύση.
Υλικά
60 ml Limoncello (λικέρ λεμονιού)
90 ml Prosecco (ή άλλο αφρώδες κρασί όπως σαμπάνια)
30 ml σόδα (soda water ή ανθρακούχο νερό)
Παγάκια
Φέτες λεμονιού (για γαρνίρισμα)
Φρέσκος δυόσμος ή βασιλικός (προαιρετικά)
Εκτέλεση
Γέμισε ένα μεγάλο ποτήρι για κρασί ή ποτήρι balloon με παγάκια.
Ρίξε το Limoncello πάνω από τα παγάκια.
Πρόσθεσε το Prosecco απαλά, για να μην χάσει την ανθράκωση.
Συμπλήρωσε με τη σόδα.
Ανακάτεψε ελαφρά με ένα καλαμάκι ή κουταλάκι.
Γαρνίρισε με μια φέτα λεμονιού και αν θέλεις, λίγα φύλλα δυόσμου ή βασιλικού.
Extra Tips:
Αν θέλεις πιο δυνατό αποτέλεσμα, μπορείς να προσθέσεις λίγο gin (15-30 ml).
Σέρβιρε το παγωμένο!
Η βερσιόν χωρίς αλκοο΄λ
Ορίστε μια non-alcoholic (χωρίς αλκοόλ) εκδοχή του Limoncello Spritz, που διατηρεί τη φρεσκάδα και τη λεμονάτη γεύση, χωρίς το αλκοόλ.
Mocktail Limoncello Spritz (χωρίς αλκοόλ)
Υλικά
60 ml σιρόπι λεμονιού (ή σπιτικό "limoncello" χωρίς αλκοόλ – συνταγή παρακάτω)
90 ml αφρώδης χυμός σταφυλιού ή λευκό αναψυκτικό τύπου Sprite/7up (για τη "σαμπανιζέ" υφή)
30 ml σόδα ή ανθρακούχο νερό
Παγάκια
Φέτα λεμονιού
Φύλλα δυόσμου ή βασιλικού
Εκτέλεση
Βάλε παγάκια σε μεγάλο ποτήρι κρασιού ή balloon.
Ρίξε το σιρόπι λεμονιού.
Πρόσθεσε τον αφρώδη χυμό σταφυλιού ή το Sprite.
Συμπλήρωσε με σόδα.
Ανακάτεψε απαλά.
Γαρνίρισε με λεμόνι και φρέσκο δυόσμο.
Πώς να φτιάξεις σπιτικό limoncello
Yλικά
1 φλιτζάνι νερό
1 φλιτζάνι ζάχαρη
Ξύσμα από 2 λεμόνια
½ φλιτζάνι χυμός λεμονιού (φρεσκοστυμμένος)
Εκτέλεση:
Βράσε το νερό με τη ζάχαρη και το ξύσμα λεμονιού για 5 λεπτά.
Βγάλε από τη φωτιά, πρόσθεσε τον χυμό λεμονιού.
Άφησέ το να κρυώσει και φύλαξέ το στο ψυγείο.
