Θεωρείται απαγορευμένη τροφή, ειδικά όταν ακολουθούμε κάποια δίαιτα. Στην πραγματικότητα, όμως, το ψωμί είναι μία υγιεινή διατροφική επιλογή, καθώς ανήκει στους υδατάνθρακες (που εφοδιάζουν τον οργανισμό με ενέργεια), περιέχει φυτικές ίνες, δε μας ''φορτώνει'' με περιττές θερμίδες και συμβάλλει στην καταπολέμηση της πείνας. Όταν, λοιπόν, συμπεριλαμβάνεται σε ένα ισορροπημένο διατροφικό πρόγραμμα δεν αποτελεί κίνδυνο για τη σιλουέτα μας.
Αντιθέτως, κάθε δίαιτα πρέπει να περιέχει και 3 με 4 φέτες ψωμί ολικής αλέσεως, οι οποίες θα μας βοηθήσουν να αποφύγουμε τα τσιμπολογήματα που ανεβάζουν τη βελόνα της ζυγαριάς!
Αυτό, όμως, δε σημαίνει ότι μπορούμε να το συνδυάσουμε με αλλαντικά, βούτυρο, μαρμελάδα ή τυρί. Καλύτερα να επιλέξουμε ανθότυρο που έχει λίγα λιπαρά και θερμίδες.