Εκτός από ολιγοθερμιδικό σνακ τα δαμάσκηνα μπορούν να χρησιμοποιηθούν τόσο στη ζαχαροπλαστική όσο και σε γκουρμέ πιάτα και σαλάτες.

Σε τι φαγητά & γλυκά ταιριάζουν τα δαμάσκηνα;

* Όπως και οι σταφίδες και τα βερύκοκα, τα δαμάσκηνα κι άλλα αποξηραμένα φρούτα δίνουν γεύση γλυκιά σε σαλάτες, αρκεί φυσικά να μην το παρακάνεις με την ποσότητα.

* Τα δαμάσκηνα ταιριάζουν επίσης υπέροχα σε κρεμώδη γλυκά, κέικ και παγωτά ε

* Μπορούν επίσης να συνδιαστούν με κρέας ή ακόμη και ψάρι, όσο περίεργο κι αν σου ακούγεται αυτό. Υπάρχουν άπειρες συνταγές με χοιρινό, που είναι και ο πιο ιδανικός συνδιασμός τους με κρέας, κοτόπουλο ή κυνήγι.

* Οι πιο τολμηροί μπορούν επίσης να δοκιμάσουν το συνδιασμό τους και με ψάρια όπως ο μπακαλιάρος ή η σφυρίδα.

Αν λοιπον η ιδέα της μαγειρικής με δαμάσκηνα σε ενθουσιάζει, δοκίμασε μερικά εγγυημένα πιάτα. Για να μην ψάχνεις επιλέξαμε μερικές συνταγές και στις παρουσιάζουμε.