Το κόλπο για να μην ζαχαρώνει το σιρόπι | κουζινα , συμβουλες | womenonly.gr
ΒΡΙΣΚΕΣΤΕ ΕΔΩ: ΑΡΧΙΚΗ / ΚΟΥΖΙΝΑ / ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ
13:00
29/10/2015

Το κόλπο για να μην ζαχαρώνει το σιρόπι

mail to Εκτυπώστε το Αρθρο

Τι να προσθέσεις στο σιρόπι ώστε να αποφύγεις το... ζαχάρωμα;

Για να μην ζαχαρώνει το σιρόπι που ετοιμάζεις για τα σιροπιαστά γλυκά, πάντα να του προσθέτεις λίγο χυμό λεμονιού.

Σε συνδυασμό με το βράσιμο ο χυμός λεμονιού αποτρέπει την κρυστάλλωση της ζάχαρης και επιταχύνει τη διάσπαση των μορίων της σε απλούστερα σάκχαρα, δηλαδή γλυκόζη και φρουκτόζη, που δεν ζαχαρώνουν.

Κατά τον ίδιο τρόπο η προσθήκη χυμού λεμονιού βοηθάει να μην ζαχαρώνουν και οι γλυκόξινες σάλτσες. 

ΧΡΟΝΟΜΗΧΑΝΗ