Στης ακρίβειας τον καιρό... δεν πετάμε τίποτα! | κουζινα , συμβουλες | womenonly.gr
ΒΡΙΣΚΕΣΤΕ ΕΔΩ: ΑΡΧΙΚΗ / ΚΟΥΖΙΝΑ / ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ
13:57
6/8/2012

Στης ακρίβειας τον καιρό... δεν πετάμε τίποτα!

mail to Εκτυπώστε το Αρθρο

Περίσσεψε το φαγητό; Ούτε λόγος να το πετάξεις. Ιδού μερικοί έξυπνοι τρόποι για να αξιοποιήσεις τα... απομεινάρια της προηγούμενης μέρας!

1 Περίσσεψαν αλλαντικά;
Βάλε τα σε ομελέτες και κρέπες. Κάντε πίτσες με ζύμη ή με πίτα για σουβλάκι.

2 Περίσσεψε ψωμί;

Φτιάξε τα κομμάτια ψωμιού φρυγανιές, παξιμάδια, αβγοφέτες, καναπεδάκια ή σκορδόψωμο. Βάλε τους τυρί και ψήσε τα στο φούρνο ή στην τοστιέρα. Τρίψε τα και κάνε τα κρουτόν.

3 Περίσσεψαν λευκά τυριά;
Φτιάξε τυροπιτάκια, τυρόπιτα, τηγανόψωμα, τυρομπαλίτσες, τυροσαλάτα ή cheesecake. Γεμισε μπιφτέκια. Προσθέσε τα λευκά τυριά σε λαχανικά, πατάτες, πουρέ ή σάλτσες βινεγκρέτ.

4 Περίσσεψαν κίτρινα τυριά;
Τρίψτε τα σκληρά κομμάτια που έχουν απομείνει και χρησιμοποιήστε τα σε ομελέτες, πάνω σε ψητές πατάτες, φέτες ψωμιού ή πίτσα. Φτιάξτε μικρά ατομικά σουφλέ σε θήκες για μάφιν, τυρομπουκίτσες και τυροκροκέτες. Γεμίστε πίτες με φύλλο αλλά και μπιφτέκια.

5 Περίσσεψε πιλάφι;
Φτιάξε ρυζοσαλάτα! Ανακάτεψε το πιλάφι με λαχανικά, ωμά ή βραστά, και πρόσθεσε λίγο καλαμπόκι.

6 Περίσσεψε ψημένο χοιρινό;
Αφού ψιλοκόψεις το κρέας, πρόσθεσε λαδόξιδο, κάππαρη και μουστάρδα. Συνόδευσέ το με πράσινη σαλάτα.

7 Περίσσεψαν βρασμένα λαχανικά;
Ενίσχυσε τα με λίγο κρεμμύδι ή πράσο και κάνε τα σούπα ή σάλτσα για ζυμαρικά και ρύζι.

8 Περίσσεψε κοτόπουλο;
Κόψε το σε μικρά κομματάκια και βάλε το πάνω σε τορτίγια, στην οποία έχεις προσθέσει τριμμένο κίτρινο τυρί. Τοποθέτησε από πάνω άλλη μια τορτίγια και ψήσε το στο τηγάνι ως σκεπαστή πίτα. Για περισσότερη γεύση, μπορείς να προσθέσεις λίγη καυτερή σάλτσα μόλις γίνει.

9 Περίσσεψαν κεφτεδάκια;
Βάλε τα κεφτεδάκια σε κόκκινη σάλτσα και συμπλήρωσε με ρύζι ή ζυμαρικά. Φτιάξε σπετζοφάι. Κάνε τα γέμιση για σάντουιτς.

10 Περίσσεψαν φασόλια;
Κάνε τα σαλάτα, συνδύασέ τα με ρύζι ή χρησιμοποίησε τα ως γέμιση για πίτα (φασουλόπιτα).

ΧΡΟΝΟΜΗΧΑΝΗ