Ποια αβγά να χρησιμοποιήσω; | κουζινα , συμβουλες | womenonly.gr
ΒΡΙΣΚΕΣΤΕ ΕΔΩ: ΑΡΧΙΚΗ / ΚΟΥΖΙΝΑ / ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ
15:00
16/9/2016

Ποια αβγά να χρησιμοποιήσω;

mail to Εκτυπώστε το Αρθρο

Μάθε ποια αβγά να χρησιμοποιείς ανάλογα με το φαγητό ή γλυκό που παρασκευάζεις.

Τα πολύ φρέσκα αβγά είναι καταλληλότερα για ποσέ ή τηγάνισμα, ενώ τα λιγότερο φρέσκα για βραστά, σάλτσες, ζύμες και γενικά για χρήσεις όπου η εμφάνιση δεν παίζει ιδιαίτερο ρόλο.

Για τις ομελέτες σου χρησιμοποιήστε μόνο τα ασπράδια ή έναν κρόκο και περισσότερα ασπράδια. Για να γλιτώσεις πολλές θερμίδες, τηγάνισε τα αβγά με λίγο νερό ή μαγειρικό σπρέι αντί για λάδι ή λίπος.


ΑΠΟ ΤΗΝ ΚΥΡΙΑΚΗ ΜΑΥΡΙΔΟΥ

Πρώτη δημοσίευση: Περιοδικό Αρμονία, τεύχος 132

Update: Σεπτέμβριος 2016. 

ΧΡΟΝΟΜΗΧΑΝΗ