Μεγάλη εβδομάδα: 7 νόστιμες ιδέες για τα νηστίσιμα πρωινά σου

Όλα διαφορετικά φέτος. Την ερχόμενη Κυριακή έχουμε Πάσχα και σχεδόν δεν το έχουμε καταλάβει. Κι όμως. Έφτασε. Αυτή η Κυριακή είναι των Βαΐων, η "Κυριακή που τρων' τα ψάρια" όπως τη γνωρίζουμε και αν δεν έχεις νηστέψει όλη τη Σαρακοστή, ίσως να ετοιμάζεσαι να το κάνεις για τη Μεγάλη Εβδομάδα.

Σε περίπτωση, λοιπόν, που η "αγωνία" σου ως προς τις διατροφικές επιλογές σου εκείνες τις μέρες εστιάζεται στο πρωινό, τότε σου έχουμε καλά νέα.

Ζητήσαμε από τη διατροφολόγο - διαιτολόγο Βαρβάρα Καραγιαννίδου να μας δώσει μερικές επιλογές που θα κάνουν της ημέρες της Μεγάλης Εβδομάδας να ξεκινούν νόστιμα, με ενέργεια, αλλά και... νηστίσιμα. Διάλεξε ποια ταιριάζει με το "περί ορέξεώς" σου και κάνε τις απαραίτητες προμήθειες.

Συνδυάζοντας πάντα με έναν καφέ, ή τσάι αν προτιμάς, έναν χυμό ή σκέτο νεράκι, ιδού μερικές επιλογές για να διαλέξεις.

Ψωμί ολικής άλεσης ή σουσαμένιο κουλούρι με ντοματούλα, ελιές και ρίγανη αν είσαι του αλμυρού ή με φυστικοβούτυρο, αμυγδαλοβούτυρο, φουντουκοβούτυρο, ταχίνι, μέλι ή μαρμελάδα, βεβαίως αν είσαι του γλυκού.
1 μπολ με φρούτα, πχ φράουλες, μήλο με ξηρούς καρπούς
Pancakes από μπανάνα με μέλι ή μαρμελάδα
Φυτικό γάλα (σόγιας, αμυγδάλου, καρύδας) με δημητριακά ολικής άλεσης ή βρόμη
Smoothies με διάφορα φρούτα, λαχανικά και φυτικό γάλα
Ψωμί ολικής άλεσης με λεπτές φέτες αβοκάντο
1 μπολ με 2 κ.σ. πίτουρο βρώμης, 1 κ.σ. νιφάδες βρώμης, 1 κ.σ. ταχίνι ανακατεμένο με όσο ζεστό νερό θέλεις ανάλογα με την υφή που προτιμάς. Προσθέτεις κανέλα, κράνμπερις ή σταφίδες και... απολαμβάνεις.