Αφράτα κεφτεδάκια με μικρά κολπάκια | κουζινα , συμβουλες | womenonly.gr
ΒΡΙΣΚΕΣΤΕ ΕΔΩ: ΑΡΧΙΚΗ / ΚΟΥΖΙΝΑ / ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ
12:07
11/8/2015

Αφράτα κεφτεδάκια με μικρά κολπάκια

mail to Εκτυπώστε το Αρθρο

Μάθαμε μυστικά των σεφ για κεφτεδάκια αφράτα και σου τα αποκαλύπτουμε!

Πώς γίνονται τα κεφτεδάκια αφράτα; Υπάρχουν μυστικά; Μάθε τα τρικ και κλέψε τις εντυπώσεις.

Για κεφτεδάκια μαλακά & αφράτα

Μυστικό #1 

Για να κάνεις τα κεφτεδάκια σου μαλακά και αφράτα, πρόσθεσε στον κιμά πριν τον ζυμώσεις λίγο γνήσιο ξίδι από κρασί και μερικές σταγόνες ελαιόλαδο. Κάνουν θαύματα.

Μυστικό #2 

Αν η ιδέα του ξιδιού δε σε ενθουσιάζει σου έχουμε εναλλακτική λύση. Μια κουταλιά σκόνη μπέικιν πάουντερ για κάθε κιλό μείγμα κιμά θα εξασφαλίσει το επιθυμητό αποτέλεσμα. 

Για κεφτεδάκια τραγανά & αφράτα οι συμβουλές στην επόμενη σελίδα 

 

Για κεφτεδάκια τραγανά & αφράτα 

Το μυστικό

Αν θέλεις τα κεφτεδάκια σου αφράτα μεν τραγανά δε, το μυστικό είναι η γαλέτα. Πέρασέ τα πρώτα από ελαφρά χτυπημένο ασπράδι και μετά σε τριμμένη φρυγανιά.

 

 

 
ΧΡΟΝΟΜΗΧΑΝΗ