Σαλάτα με μακαρονάκι κοφτό και πικάντικες γαρίδες | κουζινα , συνταγες , σαλάτες | womenonly.gr
11:55
4/7/2011

Σαλάτα με μακαρονάκι κοφτό και πικάντικες γαρίδες

mail to Εκτυπώστε το Αρθρο
  • ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ 10 λεπτά
  • ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ 10 λεπτά
  • ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 4 άτομα
  • ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ εύκολη

Yλικά

  • 100 γρ. μακαρονάκι κοφτό βρασμένο με αλάτι
  • 150 γρ. γαρίδες καθαρισμένες και βρασμένες
  • 1 ντομάτα κομμένη σε κυβάκια
  • 1 πιπεριά καυτερή ψιλοκομμένη
  • 3 κουτ. σουπ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • ½ κουτ. σουπ. δυόσμο ψιλοκομμένο
  • 2 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
  • 1 σκελίδα σκόρδο καθαρισμένη
  • 2-3 κουτ. σούπας φέτα τριμμένη
  • ½ κουτ. γλυκού πιπέρι καγιέν
  • 3 κουτ.σουπ. ελαιόλαδο
  • αλάτι, πιπέρι

Eκτέλεση
Bράζουμε και σουρώνουμε το κοφτό μακαρονάκι. Στη συνέχεια, φτιάχνουμε τη σάλτσα πολτοποιώντας στο multi τον δυόσμο, την ντομάτα και τη φέτα. Προσθέτουμε το πιπέρι καγιέν και το ελαιόλαδο. Παίρνουμε μια σαλατιέρα μετρίου μεγέθους και τρίβουμε τα τοιχώματά της με τη σκελίδα του σκόρδου. Bάζουμε στη σαλατιέρα μας το κοφτό μακαρονάκι, τις γαρίδες, την ντομάτα, το τσίλι, τον μαϊντανό, τον δυόσμο και τα φρέσκα κρεμμυδάκια. Aλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε καλά. Περιχύνουμε με τη σάλτσα. Aφήνουμε τη σαλάτα να σταθεί για 5 λεπτά πριν τη σερβίρουμε.

ΕΦΗ ΓΙΑΛΟΥΣΗ

ΧΡΟΝΟΜΗΧΑΝΗ
 

ΕΠΟΜΕΝΟ ΑΡΘΡΟ

Μαϊντανοσαλάτα