Σαλάτα με καρότα, ραπανάκια, κολοκυθάκια και δυόσμο | κουζινα , συνταγες , σαλάτες | womenonly.gr
15:59
23/5/2013

Σαλάτα με καρότα, ραπανάκια, κολοκυθάκια και δυόσμο

mail to Εκτυπώστε το Αρθρο

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ 15 λεπτά
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 6 άτομα
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ εύκολη

Yλικά

  • 2 καρότα
  • 3 κολοκυθάκια
  • 6 ραπανάκια
  • 5-6 φύλλα δυόσμου

Για την σάλτσα

  • 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
  • 1 κουτ. σούπας μουστάρδα
  • 1 λεμόνι (τον χυμό του)
  • αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Κόβουμε τα καρότα, τα κολοκυθάκια και τα ραπανάκια σε λεπτές λωρίδες στο μαντολίνο. Στρώνουμε τις λωρίδες λαχανικών σε πιατέλα. Χτυπάμε όλα τα υλικά της σάλτσας στο μπλέντερ και περιχύνουμε τη σαλάτα. Διακοσμούμε με τα φύλλα δυόσμου.

ΧΡΟΝΟΜΗΧΑΝΗ