Σαλάτα με ανθότυρο | κουζινα , συνταγες , σαλάτες | womenonly.gr
13:11
14/4/2008

Σαλάτα με ανθότυρο

mail to Εκτυπώστε το Αρθρο

Τι έχουμε:

  • 1 λάχανο iceberg
  • 1 φλιτζ. γιαούρτι
  • 1 1/2 φλιτζ. ανθότυρο
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 3-4 κλωναράκια άνηθο

Τι κάνουμε:

Σε ένα μπολ βάζουμε το ανθότυρο και το λιώνουμε με ένα πιρούνι. Μόλις λιώσει, προσθέτουμε το γιαούρτι και ανακατεύουμε καλά, ώστε να ενωθούν τα υλικά μεταξύ τους. Πλένουμε τον άνηθο και τον αφήνουμε να στεγνώσει. Κατόπιν, ψιλοκόβουμε τον άνηθο και το σκόρδο, τα προσθέτουμε στο μπολ με το μείγμα του ανθότυρου, ανακατεύουμε καλά τα υλικά για να ενωθούν οι γεύσεις και στη συνέχεια, σκεπάζουμε το μπολ με διαφανή μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο, για περίπου 1 ώρα. Εν τω μεταξύ, καθαρίζουμε το iceberg από τα εξωτερικά του φύλλα, το κόβουμε σε τέσσερα κομμάτια, το πλένουμε κάτω από τρεχούμενο νερό και αφήνουμε τα κομμάτια να στραγγίξουν επάνω σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας. Σερβίρουμε τα κομμάτια του λάχανου, βάζοντας πάνω στο καθένα, 2 κουταλιές από το μείγμα του ανθότυρου.

ΧΡΟΝΟΜΗΧΑΝΗ