Πουρές με κολοκυθάκια | κουζινα , συνταγες , ορεκτικά | womenonly.gr
13:41
9/2/2015

Πουρές με κολοκυθάκια

mail to Εκτυπώστε το Αρθρο

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ 10 λεπτά
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ 10 λεπτά
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 6 άτομα
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ εύκολη

Yλικά

  • 1 κιλό κολοκυθάκια
  • 200 γρ. ανθότυρο
  • 1 κύβο λαχανικών
  • 2 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
  • 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
  • αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Βράζουμε τα κολοκυθάκια σε κατσαρόλα μαζί με τον κύβο λαχανικών για 8-10 λεπτά. Τα κόβουμε και τα βάζουμε στο μπλέντερ μαζί με το ανθότυρο και τα κρεμμυδάκια. Τα πολτοποιούμε και προσθέτουμε το ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι.

ΧΡΟΝΟΜΗΧΑΝΗ