Μαρινάρισμα | κουζινα , λεξικο μαγειρικης | womenonly.gr
14:55
2/2/2015

Μαρινάρισμα

mail to Εκτυπώστε το Αρθρο

Παραμονή επί ορισμένο χρονικό διάστημα τροφίμων (κυρίως κρεατικών, πουλερικών ή λαχανικών) μέσα σε ξίδι, αρωματικά χόρτα, κρασί και λάδι, για να νοστιμίσουν και να μαλακώσουν.  Το μαρινάρισμα βοηθά και στη συντήρηση των τροφίμων.

ΧΡΟΝΟΜΗΧΑΝΗ