Αδιάβροχο χαρτί εμποτισμένο με λιπαρή ουσία, ιδανικό για να σιγοψήσουμε κρέας, ψάρι και λαχανικά χωρίς να χάσουν τους χυμούς τους.  Επίσης τη στρώνουμε στον πάτο του ταψιού για να μην κολλήσουν τα γλυκίσματα (πχ κουλουράκια) ή το φαγητό.