Φασολάκια σαλάτα | κουζινα , συνταγες , λαχανικά | womenonly.gr
17:34
1/10/2008

Φασολάκια σαλάτα

mail to Εκτυπώστε το Αρθρο

Τι έχουμε:

  • 750 γραμ. φασολάκια
  • 2 κουταλιές λάδι ελιάς
  • 1 κρεμμύδι
  • 150 γραμ. κρέμα γάλακτος
  • λίγο μάραθο
  • μαϊντανός
  • άνηθος
  • αλάτι
  • άσπρο πιπέρι

Τι κάνουμε:

Πλένουμε, καθαρίζουμε τα φασολάκια από τις ίνες τους και τα βράζουμε σε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό, μαζί με το μάραθο για 20-25 λεπτά. Κατόπιν, σε μία άλλη κατσαρόλα ζεσταίνουμε το λάδι και σοτάρουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο, έως ότου χρυσίσει. Στη συνέχεια, στραγγίζουμε τα φασολάκια σε ένα σουρωτήρι και τα προσθέτουμε στην κατσαρόλα με τα κρεμμύδια ανακατεύοντας καλά. Κατόπιν, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, αλάτι, πιπέρι και αφήνουμε το φαγητό μας να σιγοβράσει σε χαμηλή φωτιά. Σερβίρουμε τα φασολάκια σε πιατέλα πασπαλίζοντάς τα με άνηθο και μαϊντανό ψιλοκομμένο.

ΧΡΟΝΟΜΗΧΑΝΗ