Φάβα από κουκιά | κουζινα , συνταγες , λαχανικά | womenonly.gr
11:18
9/9/2014

Φάβα από κουκιά

mail to Εκτυπώστε το Αρθρο

 Mουλιάζουμε όλη νύχτα μισό κιλό ξερά κουκιά σκεπασμένα με νερό. Tην επομένη, αφαιρούμε με μαχαιράκι το μαύρο μάτι τους και τα βράζουμε για μισή ώρα. Στραγγίζουμε, πετάμε το ζουμί τους και τα ξαναβράζουμε σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν. Mόλις πιουν το ζουμί τους, τα λιώνουμε μέχρι να γίνουν χυλός. Tα μικρά κομματάκια που μένουν νοστιμίζουν τη φάβα. Σερβίρουμε με λεμόνι, ελαιόλαδο, ρίγανη και κρεμμύδι.

ΧΡΟΝΟΜΗΧΑΝΗ