Μαγειρίτσα κοκκινιστή | κουζινα , συνταγες , κρέας | womenonly.gr
ΒΡΙΣΚΕΣΤΕ ΕΔΩ: ΑΡΧΙΚΗ / ΚΟΥΖΙΝΑ / ΣΥΝΤΑΓΕΣ / ΚΡΕΑΣ
13:05
9/4/2015

Μαγειρίτσα κοκκινιστή

mail to Εκτυπώστε το Αρθρο

Ζεματάμε τη συκωταριά για 5 λεπτά σε αλατισμένο νερό που βράζει. Αφήνουμε να κρυώσει και τη χοντροκόβουμε.

Το όνειρο της απόκτησης ενός παιδιού τώρα πιο κοντά στην πραγματοποίησή του, με μία λύση που αφενός δεν σε βγάζει από τη ζεστασιά του σπιτιού σου, αφετέρου δεν σου στερεί κάτι από τη μαγεία της ερωτικής στιγμής, ενώ αυξάνει τις πιθανότητές σου για σύλληψη

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ 20 λεπτά
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ 30 λεπτά
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 6 άτομα
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ εύκολη

Yλικά

  • 1 συκωταριά αρνίσια
  • 4 κουτ. σούπας βούτυρο
  • 5-6 κρεμμυδάκια φρέσκα
  • ½ ποτήρι κρασί κόκκινο
  • 1 κονσέρβα ντομάτα τριμμένη ή φρέσκια χωρίς σπόρους
  • ½ ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο
  • αλάτι, πιπέρι

Eκτέλεση
Ζεματάμε τη συκωταριά για 5 λεπτά σε αλατισμένο νερό που βράζει. Αφήνουμε να κρυώσει και τη χοντροκόβουμε. Στη συνέχεια, την τσιγαρίζουμε μαζί με τα κρεμμυδάκια σε κατσαρόλα με το βούτυρο μέχρι να ροδίσουν. Σβήνουμε με το κρασί. Μόλις εξατμιστεί, προσθέτουμε την ντομάτα και αφήνουμε να βράσει μέχρι να απορροφηθεί το νερό. Μόλις μελώσει η σάλτσα, το φαγητό είναι έτοιμο. Ρίχνουμε τον άνηθο, το αλάτι και το πιπέρι και σερβίρουμε αμέσως.

ΧΡΟΝΟΜΗΧΑΝΗ