Κοτόπουλο με σάλτσα μουστάρδας | κουζινα , συνταγες , κρέας | womenonly.gr
ΒΡΙΣΚΕΣΤΕ ΕΔΩ: ΑΡΧΙΚΗ / ΚΟΥΖΙΝΑ / ΣΥΝΤΑΓΕΣ / ΚΡΕΑΣ
17:46
1/10/2008

Κοτόπουλο με σάλτσα μουστάρδας

mail to Εκτυπώστε το Αρθρο

Τι έχουμε:

  • 1 κοτόπουλο
  • 1/2 κιλό πατάτες
  • 1/2 φλιτζ. λάδι ελιάς
  • 2 κουταλιές μουστάρδα
  • 2-3 φλιτζ. ζωμό λαχανικών
  • 1 ποτήρι λευκό κρασί
  • 1 κρεμμύδι
  • 1 ματσάκι δεντρολίβανο
  • αλάτι
  • πιπέρι

Τι κάνουμε:

Σε μία κατσαρόλα ζεσταίνουμε το λάδι και σοτάρουμε το κρεμμύδι έως ότου χρυσίσει. Πλένουμε, κόβουμε το κοτόπουλο σε κομμάτια, το ρίχνουμε στην κατσαρόλα και τα αφήνουμε να ροδίσουν ομοιόμορφα από όλες τις πλευρές. Κατόπιν, σβήνουμε το κοτόπουλο με το κρασί, αφήνουμε για 2-3 λεπτά να εξατμιστεί το αλκοόλ και ρίχνουμε τον ζωμό, τη μουστάρδα, το δεντρολίβανο, αλάτι και πιπέρι. Στη συνέχεια, προσθέτουμε τις πατάτες κομμένες σε μικρά κομμάτια και αφήνουμε να σιγοβράσει το φαγητό μας για 45-50 λεπτά, μέχρι να μαλακώσει και να βράσει το κοτόπουλο.

ΧΡΟΝΟΜΗΧΑΝΗ