Γλυκόξινο συκώτι με κρασί Λήμνου | κουζινα , συνταγες , κρέας | womenonly.gr
ΒΡΙΣΚΕΣΤΕ ΕΔΩ: ΑΡΧΙΚΗ / ΚΟΥΖΙΝΑ / ΣΥΝΤΑΓΕΣ / ΚΡΕΑΣ
15:50
21/12/2010

Γλυκόξινο συκώτι με κρασί Λήμνου

mail to Εκτυπώστε το Αρθρο

Το όνειρο της απόκτησης ενός παιδιού τώρα πιο κοντά στην πραγματοποίησή του, με μία λύση που αφενός δεν σε βγάζει από τη ζεστασιά του σπιτιού σου, αφετέρου δεν σου στερεί κάτι από τη μαγεία της ερωτικής στιγμής, ενώ αυξάνει τις πιθανότητές σου για σύλληψη

Yλικά

  • 1 κιλό συκώτι μοσχαρίσιο κομμένο σε μεγάλες μπουκιές
  • 4 κρεμμύδια μέτρια ψιλοκομμένα
  • 1 ποτήρι κρασί γλυκό από τη Λήμνο
  • ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο
  • 1 κουτ. γλυκού ρίγανη
  • λίγο μπούκοβο
  • αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Eκτέλεση

Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε φαρδιά κατσαρόλα και μόλις κάψει, σοτάρουμε το συκώτι μαζί με τα κρεμμύδια μέχρι να ροδίσουν. Στη συνέχεια, τα σβήνουμε με το κρασί και το αφήνουμε να εξατμιστεί. Χαμηλώνουμε τη φωτιά, σκεπάζουμε την κατσαρόλα και αφήνουμε το φαγητό μας να σιγοβράσει για 15 περίπου λεπτά. Πασπαλίζουμε με τη ρίγανη και το μπούκοβο, και το σερβίρουμε με ρύζι ή με πουρέ πατάτας.

Tip: Προσοχή: Μην παραψήσετε το συκώτι γιατί χάνει τη νοστιμιά του!

ΧΡΟΝΟΜΗΧΑΝΗ