Σοκολατένιο κέικ με καφέ του Στέλιου Παρλιάρου | κουζινα , συνταγες , γλυκά | womenonly.gr
ΒΡΙΣΚΕΣΤΕ ΕΔΩ: ΑΡΧΙΚΗ / ΚΟΥΖΙΝΑ / ΣΥΝΤΑΓΕΣ / ΓΛΥΚΑ
12:47
18/3/2016

Σοκολατένιο κέικ με καφέ του Στέλιου Παρλιάρου

mail to Εκτυπώστε το Αρθρο

Μια σοκολατένια έκπληξη του Στέλιου Παρλιάρου σου έχουμε σήμερα μιας και καταφέραμε να την "κλέψουμε" από την απολαυστική όπερα "Bon Appetit" όπου τον συναντήσαμε.

Υλικά

250 γρ. αλεύρι για κέικ που φουσκώνει μόνο του

250 γρ. βούτυρο

200 γρ. ζάχαρη

70 γρ. κουβερτούρα 66% κακάο

70 γρ. κουβερτούρα 70% κακάο

5 αυγά

2 μερίδες εσπρέσο ριστρέτο

Εκτέλεση

Λιώνουμε το βούτυρο με τις δύο σοκολάτες σε μπεν μαρί ή στα μικρικύματα. Χτυπάμε τ΄αυγά με τη ζάχαρη να αφρατέψουν. Ενώνουμε τα δύο μείγματα,προσθέτουμε το αλεύρι κοσκινισμένο κι ανακατεύουμε απαλά. Στο τέλος ρίχνουμε τον καφέ και ενσωματώνουμε. Σε μια βουτυρωμένη κι αλευρωμένη φόρμα του κέικ αδιάζουμε το μείγμακαι ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 50 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσει καιξεφορμάρουμε.

ΧΡΟΝΟΜΗΧΑΝΗ