Σιρόπι από κόκκινο κρασί: Η τέλεια επιλογή για παγωτό ή γιαούρτι | κουζινα , γευσεις | womenonly.gr
ΒΡΙΣΚΕΣΤΕ ΕΔΩ: ΑΡΧΙΚΗ / ΚΟΥΖΙΝΑ / ΓΕΥΣΕΙΣ
16:12
1/7/2016

Σιρόπι από κόκκινο κρασί: Η τέλεια επιλογή για παγωτό ή γιαούρτι

mail to Εκτυπώστε το Αρθρο

Σου περίσσεψε κόκκινο κρασί; Αντί να το πεάξεις φτιάξε σιροπάκι! Είναι τέλειο, γευστικό και ταιριάζει με παγωτό βανίλια, καιμάκι αλλά κι απλό γιαούρτι. Δοκιμασέ το,. 

Τα υλικά μας (για 3 κούπες κρασί)

  • Ανά 3 κούπες κόκκινο κρασί
  • Χρειαζόμαστε 1 κούπα ζάχαρη
  • 1 ξυλάκι κανέλα
  • 2 γαρίφαλα
  • 1 βανίλια

Εναλλακτικά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και άλλα μπαχαρικά για να αρωματίσετε το σιρόπι όπως αστεροειδή γλυκάνισο, πιπερόριζα ή ακόμα και μαύρο ολόκληρο πιπέρι.

 

Προετοιμασία

  1. Σε μία κατσαρόλα βάζουμε όσο κρασί μας έχει περισσέψει και ανακατεύουμε την αντίστοιχη ζάχαρη σε αναλογία 3 κρασί με 1 ζάχαρη.
  2. Προσθέτουμε τα μπαχαρικά που θέλουμε να χρησιμοποιήσουμε για να αρωματίσουμε το σιρόπι μας.
  3. Βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 25 περίπου λεπτά ή μέχρι να δέσει το σιρόπι μας, σημειώστε ότι όσο το σιρόπι είναι ζεστό φαίνεται πιο αραιό και όταν κρυώνει πήζει για αυτό μην παρακάνετε με το βράσιμο.
  4. Όταν είναι έτοιμο το αφήνουμε να κρυώσει λίγο και το περνάμε στην φιάλη που θα το αποθηκεύσετε σουρώνοντας το πρώτα για να αφαιρέσετε όποια υπολείμματα των μπαχαρικών έχουν απομείνει σε αυτό.
  5. Μπορείτε να το αποθηκεύσετε για μεγάλο χρονικό διάστημα και την κατάψυξή καθώς δεν παγώνει ή στην συντήρηση.
ΧΡΟΝΟΜΗΧΑΝΗ