Όσα κερδίζεις με τη νηστεία | κουζινα , γευσεις | womenonly.gr
ΒΡΙΣΚΕΣΤΕ ΕΔΩ: ΑΡΧΙΚΗ / ΚΟΥΖΙΝΑ / ΓΕΥΣΕΙΣ
11:26
6/3/2014

Όσα κερδίζεις με τη νηστεία

mail to Εκτυπώστε το Αρθρο

Οι περισσότεροι νηστεύουν για λόγους θρησκευτικούς, ελάχιστοι όμως γνωρίζουν τα πολλαπλά οφέλη της νηστείας για την υγεία.

Η νηστεία, αν εφαρμοστεί σωστά, είναι μια καλή πρακτική για αποτοξίνωση, τόνωση του ανοσοποιητικού συστήματος και θωράκιση της υγείας μας. Σου αποκαλύπτουμε τα 10 κυριότερα οφέλη της νηστείας για την υγεία.

Η νηστεία... 

1. Αποτοξινώνει τον οργανισμό 

Τα επεξεργασμένα τρόφιμα περιέχουν πολλά πρόσθετα και τοξίνες, που συθ'ηθως βρίσκονται στα λίπη. Κατά τη διάρκεια της νηστείας παύεις να καταναλώνεις ζωικά λίπη, με αποτέλεσμα ο οργανισμός να αρχίσει να καίει το ήδη συσσωρευμένο λίπος, με αποτέλεσμα οι τοξίνες να αποβάλλωνται με τα ούρα. 

2. "Ξεκουράζει" το πεπτικό σου σύστημα 

Η νηστεία είναι επίσης μια ευκαιρία για το πεπτικό σύστημα να "αναπαυτεί". Οι κανονικές λειτουργίες συνεχίζουν κανονικά, με μειωμένη όμως παραγωγή πεπτικών εκκρίσεων αφού οι τροφές που καταναλώνεις διασπώνται ευκολότερα. Παράλληλα, οι αδιάλυτες φυτικές ίνες που προέρχονται από τα φρούτα και λαχανικά μειώνουν τα επίπεδα λιπιδίων και γλυκόζης στο αίμα και συμβάλλουν στην καταπολέμηση της δυσκοιλιότητας. Επίσης η πρόσληψη φυτικών ινών βοηθά στη μείωση της απορρόφησης της χοληστερόλης από τη βλεννογόνο του εντέρου.

3. Σε ανακουφίζει από αλλεργίες και φλεγμονές 

Μελέτες έχουν δείξει πως η νηστεία δρα βοηθητικά σε περιπτώσεις αλλεργιών και ασθενειών που οφείλονται σε φλεγμονές όπως για παράδειγμα η ρευματοειδήε αρθρίτιδα ή κάποιες δερματικές παθήσεις όπως η ψωρίαση. Σε αρκετές μάλιστα περιπτώσεις βοηθά ακόμη και στην επούλωση φλεγμονών του εντέρου όπως στην περίπτωση της ελκώδους κολίτιδας. 

4. Μειώνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα

Η διατροφή με φρούτα και λαχανικά που συνηθίζεται κατά την διάρκεια της νηστείας έχει αποδειχθεί ότι συμβάλει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης και βελτιώνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Έτσι μειώνεται ο κίνδυνος για καρδιαγγειακές παθήσεις και ορισμένες μορφές καρκίνου.

5. Ρυθμίζει την αρτηριακή πίεση 

Η νηστεία αυξάνει την διάσπαση της γλυκόζης, έτσι ώστε το σώμα να μπορεί να πάρει ενέργεια ενώ παράλληλα μειώνει την παραγωγή της ινσουλίνης με αποτέλεσμα τη μείωση των τιμών του σακχάρου στο αίμα. 

6. Ρίχνει τις τιμές της χοληστερίνης 

Κατά την περίοδο της νηστείας μειώνεται σε πολύ μεγάλο βαθμό η πρόσληψη κορεσμένων λιπαρών που στέλνουν στα ύψη τις τιμές της χοληστερίνης. Ο σημαντικότερες πηγές κορεσμένων λιπαρών είναι τα ζωικά λίπη και τα πλήρη γαλακτοκομικά, προϊόντα που απαγορεύονται τη Σαρακοστή, οπότε κόβωντάς τα ρίχνεις και την ανεβασμένη χοληστερίνη. 

7. Θωρακίζει τον οργανισμό σου τονώνοντας το ανοσοποιητικό 

Δεν είναι μόνο η αποβολή του λίπους και των τοξινών που βοηθούν στην διατήρηση της καλής υγείας. Αν ακολουθείς ισορροπημένη διατροφή κατά τη διάρκεια της νηστείας τονώνεις και το ανοσοποιητικό σου.Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι πλούσια σε απαραίτητα θρεπτικά συστατικά και αντιοξειδωτικά, που έχουν ευεργετική επίδραση στην υγεία σου. Οι βιταμίνες, οι καροτίνες και τα βιοφλαβονοειδή τονώνουν το ανοσοποιητικό σου σύστημα με το να παρεμποδίζουν τη δράση των ελευθέρων ριζών καθώς έχουν πλούσια αντιοξειδωτική δράση.

8. Ανεβάζει τη διάθεσή σου

Η επιλογή των σωστών θρεπτικών ουσιών κατά τη διάρκεια της νηστείας μπορεί να βελτιώσει τη ψυχολογία σου και να ενισχύσει τη μνήμη σου. Τα αντιοξειδωτικά έχει διαπιστωθεί ότι συνδέονται με μειωμένο κίνδυνο κατάθλιψης ενώ το σελήνιο και τα ωμέγα-3 λιπαρά, που περιέχονται στα ψάρια, φαίνεται να έχουν ευεργετική επίδραση στη λειτουργία του νευρικού συστήματος ανεβάζοντας τη διάθεση.

9. Μπορεί να σε βοηθήσει να χάσεις βάρος 

Αν δεν το ρίξεις στο ψωμί και τα μακαρόνια, η νηστεία είναι ένας τρόπος για γρήγορη απώλεια βάρους. Μειώνοντας την πρόσληψη λίπους και ζάχαρης και αυξάνοντας την κατανάλωση φρούτων και λαχανικών μπορείς να επιτύχεις αυξοσημείωτη μείωση βάρους. 

10. Βοηθά να κόψεις το τσιγάρο 

Ο αυτοέλεγχος είναι βασικός για να καταφέρεις να κόψεις τις εξαρτήσεις. Αν λοιπόν είσαι εθισμένη στην νικοτίνη ή ακόμη και τον καφέ, η νηστεία είναι μια καλή αρχή για εξάσκηση... Μαθαίνοντας τον οργανισμό να στερείται απολαύσεις είσαι ένα βήμα πιο κοντά στο στόχο σου. 

 

Προσοχή!

Εκτός από τα οφέλη, η νηστεία έχει και κάποια μειονεκτήματα, γι΄αυτό φρόντισε ώστε να ακολουθείς ισορροπημένη διατροφή κατά την περίοδο αυτή και να πίνεις αρκετό νερό. Έλλειψη ασβεστίου και σιδήρου κι ανεπάρκεια πρωτεινών παραμονεύουν αν δεν εντάξεις στο διαιτολόγιό σου τις κατάλληλες τροφές που αναπληρώνουν έως ένα βαθμό τις ανάγκες του οργανισμού σε πρωτεΐνες, σίδηρο και ασβέστιο. Τέλος, να θυμάσαι πως έγκυες, παιδιά κι έφηβοι, που έχουν αυξημένες ανάγκες σε ασβέστιο και πρωτεϊνες καλό είναι να μην κάνουν εξαντλητική νηστεία. 

Από τη Δήμητρα Γκούντρα 

 

ΧΡΟΝΟΜΗΧΑΝΗ