#nationalorangejuiceday: Γιορτάζουμε με τη σπιτική πορτοκαλάδα του Άκη Πετρετζίκη | κουζινα , γευσεις | womenonly.gr
ΒΡΙΣΚΕΣΤΕ ΕΔΩ: ΑΡΧΙΚΗ / ΚΟΥΖΙΝΑ / ΓΕΥΣΕΙΣ
16:56
4/5/2020

#nationalorangejuiceday: Γιορτάζουμε με τη σπιτική πορτοκαλάδα του Άκη Πετρετζίκη

mail to Εκτυπώστε το Αρθρο

Ναι, το μάθαμε κι αυτό. Στις 4 του Μάη γιορτάζεται η Διεθνής Ημέρα της... πορτοκαλάδας! Βρίσκουμε ακόμη γλυκά πορτοκάλια. μας προτείνει και την τέλεια συνταγή ο Άκης. Ε... Ξαναμπαίνουμε στην κουζίνα!

Το όνειρο της απόκτησης ενός παιδιού τώρα πιο κοντά στην πραγματοποίησή του, με μία λύση που αφενός δεν σε βγάζει από τη ζεστασιά του σπιτιού σου, αφετέρου δεν σου στερεί κάτι από τη μαγεία της ερωτικής στιγμής, ενώ αυξάνει τις πιθανότητές σου για σύλληψη

20 μερίδες σε περίπου 40 λεπτά. Ξεκίνα τώρα και καλή επιτυχία!

Υλικά

  • φλούδες πορτοκαλιού, από 3 πορτοκάλια
  • 1 κιλό ζάχαρη κρυσταλλική
  • κάρδαμο (κακουλέ), σε σπόρους
  • 500 γρ. νερό
  • 10-12 πορτοκάλια

Για το σερβίρισμα

  • σόδα
  • φέτες πορτοκάλι
  • φύλλα δυόσμου

 

Μέθοδος Εκτέλεσης

  • Αφαιρούμε τη φλούδα από τα πορτοκάλια με έναν αποφλοιωτή. Φροντίζουμε να πάρουμε μόνο το πορτοκαλί μέρος, όχι το λευκό.
  • Βάζουμε τις φλούδες σε μια κατσαρόλα και προσθέτουμε τη ζάχαρη, τους 2 σπόρους κάρδαμο και το νερό. Μεταφέρουμε σε μέτρια φωτιά και σιγοβράζουμε για 4-5 λεπτά.
  • Στύβουμε όλα τα πορτοκάλια και σουρώνουμε τον χυμό. Συνολικά θα χρειαστούμε 1 λίτρο από τον σουρωμένο χυμό.
  • Αφαιρούμε το σιρόπι από τη φωτιά, προσθέτουμε τον χυμό πορτοκάλι και ανακατεύουμε. Αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει καλά. Στη συνέχεια σουρώνουμε και μεταφέρουμε σε μπουκάλια.
  • Σερβίρουμε σε αναλογία 1/5 δηλαδή 50 γρ. από την πορτοκαλάδα με 250 γρ. σόδα. Διακοσμούμε με φέτες από πορτοκάλι και φύλλα δυόσμου.
ΧΡΟΝΟΜΗΧΑΝΗ