Λεμονάτο της γιαγιάς: Τα αναπάντεχα, μυστικά συστατικά που κάνουν τη διαφορά | κουζινα , γευσεις | womenonly.gr
ΒΡΙΣΚΕΣΤΕ ΕΔΩ: ΑΡΧΙΚΗ / ΚΟΥΖΙΝΑ / ΓΕΥΣΕΙΣ
13:00
15/9

Λεμονάτο της γιαγιάς: Τα αναπάντεχα, μυστικά συστατικά που κάνουν τη διαφορά

mail to Εκτυπώστε το Αρθρο

Πρόκειται για ένα από τα πιο αγαπημένα πιάτα για το κυριακάτικο οικογενειακό τραπέζι.

Και αναφερόμαστε στο λεμονάτο μοσχαράκι κατσαρόλας. Με το κρεμμυδάκι του, το λεμονάκι του, τη μουστάρδα, το καροτάκι και... το μηλαράκι του! 

Εκεί ακριβώς βρίσκεται και το μυστικό της τέλειας, μελωμένης πρότασης της γιαγιάς!

Μετά το πρώτο σωτάρισμα των κρεμμυδιών και του κρέατος, "σβήνουμε" με ένα μείγμα λεμονιού και μουστάρδας. Ρίξε και λίγη ρίγανη. Του ταιράζει. Μη σου πέσει πολύ όμως, γιατί πικρίζει!

Στη συνέχεια προσθέτουμε ένα καρότο ολόκληρο και ένα μήλο κομμένο σε μικρά κυβάκια και αφήνουμε να βράσει.

Εκεί ακριβώς βρίσκεται το μυστικό της επιτυχίας. Το μήλο "δένει" τη σάλτσα με τον πιο γευστικό τρόπο ενώ γεμίζει το πιάτο με αρώματα που δεν φανταζόσουν. Αν μάλιστα ρίξεις και 2 γαρυφαλλάκια, το αποτέλεσμα θα σε αποζημιώσει ακόμη περισσότερο.

Διάβασε κι αυτό: Το μενού της εβδομάδας: 7 ιδέες για μεσημεριανό που σου λύνουν τα χέρια

Προτίμησε να συνοδεύσεις το πιάτο με ρύζι και ετοιμάσου να εντυπωσιάσεις!