H παράδοση του καφέ ανά τον κόσμο (Photos) | κουζινα , γευσεις | womenonly.gr
ΒΡΙΣΚΕΣΤΕ ΕΔΩ: ΑΡΧΙΚΗ / ΚΟΥΖΙΝΑ / ΓΕΥΣΕΙΣ
11:00
8/1/2016

H παράδοση του καφέ ανά τον κόσμο (Photos)

mail to Εκτυπώστε το Αρθρο

Η εμπειρία του καφέ είναι κατά πολύ διαφορετική ανά τον κόσμο. Το χαρμάνι, ο τρόπος παρασκευής, η κουλτούρα του καφέ είναι διαφορετικά από χώρα σε χώρα. Σε ταξιδεύουμε στον κόσμο του καφέ από την Ινδία, τη Κούβα και το Μεξικό μέχρι την μακρινή Αυστραλία, τη Σενεγάλη, την Αιθιοπία... 

Από τη Δήμητρα Γκούντρα 

ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΗ ΣΕΛΙΔΑ
1 / 12
ΕΠΟΜΕΝΗ ΣΕΛΙΔΑ
<h4>Αιθιοπία </h4>  <p>Η Αιθιοπία θεωρείται από πολλούς γενέτειρα του καφέ ενώ το ρόφημα ακόμη και σήμερα έχει κεντρική θέση στην καθημερινότητα των κατοίκων της Αιθιοπίας. Υπάρχει μάλιστα μια έκ

Αιθιοπία

Η Αιθιοπία θεωρείται από πολλούς γενέτειρα του καφέ ενώ το ρόφημα ακόμη και σήμερα έχει κεντρική θέση στην καθημερινότητα των κατοίκων της Αιθιοπίας. Υπάρχει μάλιστα μια έκφραση που δείχνει την αγάπη τους για τον καφέ και δεν είναι άλλη από το "Buna dabo naw" που σημαίνει "Ο καφές είναι το ψωμί μας". Και δεν είναι μόνο αυτό. Η παρασκευή του καφέ στην Αιθιοπία δεν είναι απλή διαδικασία. Η σωστή τελετουργία διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στην κοινωνική ζωή των Αιθιόπων. Οι γυναίκες συνήθως ξοδεύουν δύο με τρεις ώρες για να φτιάξουν τον καφέ σωστά - μέσα σε ειδικό δοχείο που λέγεται jebena - και να τον σερβίρουν στην οικογένεια και τους καλεσμένους.

ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΗ ΣΕΛΙΔΑ
1 / 12
ΕΠΟΜΕΝΗ ΣΕΛΙΔΑ
ΧΡΟΝΟΜΗΧΑΝΗ