Εντάξει... Αυτό το κέικ με τα 3 υλικά του Άκη Πετρετζίκη δεν υπάρχει [video] | κουζινα , γευσεις | womenonly.gr
ΒΡΙΣΚΕΣΤΕ ΕΔΩ: ΑΡΧΙΚΗ / ΚΟΥΖΙΝΑ / ΓΕΥΣΕΙΣ
13:18
23/4

Εντάξει... Αυτό το κέικ με τα 3 υλικά του Άκη Πετρετζίκη "δεν υπάρχει" [video]

mail to Εκτυπώστε το Αρθρο

Τώρα με την καραντίνα ο δημοφιλής σεφ είναι "ασταμάτητος". Στα καθηρινά του Live μαγειρεύει αγαπημένα πιάτα του (αλμυρά και γλυκά) και οι θαυμαστές του δηλώνουν "πανευτυχείς" -αν και, όπως όλοι, αποφεύγουν τη ζυγαριά αυτό τον καιρό!!!

Από τις συνταγές που είδαμε τελευταία, ξεχωρίσαμε αυτή ενός πανεύκολου κέικ που μοιράστηκε ο Άκης και τη μοιραζόμαστε με χαρά, λίγο πριν τρέξουμε στην κουζίνα να τη δοκιμάσουμε κι εμείς! Καλή επιτυχία!

Υλικά

  • 400 γρ. πραλίνα σοκολάτας , σε θερμοκρασία δωματίου
  • 400 γρ. τυρί κρέμα, σε θερμοκρασία δωματίου
  • 250 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

Για το frosting

  • 200 γρ. τυρί κρέμα
  • 200 γρ. πραλίνα σοκολάτας , σε θερμοκρασία δωματίου

Για το σερβίρισμα (προαιρετικά)
ζάχαρη άχνη

Εκτέλεση

  • Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160° C βαθμούς στον αέρα.
  • Σε ένα μπολ βάζουμε το τυρί κρέμα, την πραλίνα σοκολάτας, και ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα μας. 
  • Στην συνέχεια ρίχνουμε λίγο λίγο το αλεύρι, αφού πρώτα το περάσουμε από κόσκινο και ανακατεύουμε με μία πλαστική σπάτουλα ή μαρίζ μέχρι να αποκτήσουμε ένα ομοιόμορφο μείγμα.
  • Σε μια αντικολλητική φόρμα 10x30 εκ. αδειάζουμε σιγά σιγά το μείγμα μας και ισιώνουμε την επιφάνεια με ένα κουτάλι ώστε να απλωθεί παντού το μείγμα ομοιόμορφα.
  • Ψήνουμε στον φούρνο για 40-45 λεπτά. Αν η φόρμα μας δεν είναι αντικολλητική τότε την βουτυρώνουμε και την κακαώνουμε.
  • Για να είμαστε σίγουροι ότι έχει ψηθεί το κέικ, το τρυπάμε με ένα μαχαίρι ή μια οδοντογλυφίδα και αν βγει καθαρό, τότε σημαίνει ότι το κέικ μας είναι έτοιμο.
  • Αφού ψηθεί, το αφαιρούμε από τον φούρνο και το αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει. Καλύτερα να το τοποθετήσουμε πάνω σε μια σχάρα για να κρυώσει πιο εύκολα.
  • Εν το μεταξύ, ανακατεύουμε το τυρί κρέμα με την πραλίνα σοκολάτας μέχρι να ομογενοποιηθούν και βάζουμε το μείγμα στο ψυγείο μέχρι να χρειαστούμε το frosting.
  • Μετά από περίπου 1 ώρα, απλώνουμε πάνω από το κέικ μας όλο το frosting.
  • Πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη αν θέλουμε και κόβουμε με ένα πριονωτό μαχαίρι σε κομμάτια. 

Για δες και το βίντεο

 

 

ΧΡΟΝΟΜΗΧΑΝΗ