Άνδρος ναυτική παράδοση & αρχοντιά | κουζινα , γευσεις | womenonly.gr
ΒΡΙΣΚΕΣΤΕ ΕΔΩ: ΑΡΧΙΚΗ / ΚΟΥΖΙΝΑ / ΓΕΥΣΕΙΣ
14:13
14/5/2014

Άνδρος ναυτική παράδοση & αρχοντιά

mail to Εκτυπώστε το Αρθρο

Νησί με καλλιτεχνικές ευαισθησίες, ναυτική παράδοση και πλούσια πολιτιστική κληρονομιά, η Άνδρος είναι στολισμένη με γραφικά χωριά, μαγευτικές παραλίες και μια Χώρα μοναδική, που την ερωτεύεσαι όσο τη γνωρίζεις... Αυτή την εποχή, πλημμυρισμένη από πολύχρωμα αγριολούλουδα, είναι αληθινή μαγεία! Ανακαλύψτε την...

ΚΕΙΜΕΝΟ - ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ: Ιωάννα Παραβάλου

Η ιδιαίτερη φυσική ομορφιά της, τα γραφικά ορεινά χωριά, τα μαγευτικά ακρογιάλια με τα γαλαζοπράσινα νερά, μα και η αρχοντική Χώρα της, που συγκεντρώνει την πολιτιστική ζωή του τόπου, αποτελούν αναμφίβολα πόλους έλξης για το νησί. Ακόμη και για ένα τριήμερο είναι μια καλή πρόταση για απόδραση, αφού φτάνετε γρήγορα (σε 2 ώρες) από το λιμάνι της Ραφήνας. Την Άνδρο μπορεί κανείς να τη ζήσει δυνατά στα πιο ζωντανά μέρη της, όπως το Μπατσί, αλλά και ήρεμα στα ορεινά χωριουδάκια της, όπως οι Στενιές με τα καλοδιατηρημένα αρχοντικά των καπεταναίων, οι Μένητες με τα τρεχούμενα νερά αλλά και τα Αποίκια με τις γνωστές πηγές του νερού Σάριζα. Στις στολισμένες με κάθε λογής αγριολούλουδα πλαγιές της ξεπετάγονται οι πέτρινες «αιμασιές», τα περίτεχνα τειχίσματα, σμιλεμένα με τέχνη, για να συγκρατούν το χώμα που θα καρπίσουν τα αμπέλια και τα κηπευτικά. Όσοι αγαπούν την πεζοπορία, εδώ θα βρουν πολλά περιπατητικά μονοπάτια για να χαρούν τη μαγεία της φύσης και να ανακαλύψουν πέτρινα γεφύρια και παλιούς νερόμυλους.

Μια Χώρα μοναδική...
Η «καρδιά» της Άνδρου χτυπά στην πανέμορφη Χώρα της, που είναι χτισμένη με ιδιαίτερη αρχιτεκτονική και αποπνέει την αρχοντιά και τη ναυτική παράδοση του τόπου. Βγαίνοντας βόλτα στην οδό Εμπειρίκου θαυμάζουμε τα αναπαλαιωμένα αρχοντικά. Εδώ θα βρούμε και μαγαζιά με παραδοσιακά προϊόντα. Η εκκλησία του Άι-Γιώργη στέκει επιβλητική στην «καρδιά» της Χώρας. Ιδιαίτερο ενδιαφέρον παρουσιάζουν το Αρχαιολογικό και το Ναυτικό Μουσείο. Στολίδι αποτελεί το Μουσείο Σύγχρονης Τέχνης του Βασίλη και της Ελίζας Γουλανδρή. Στους χώρους του έχει φιλοξενήσει εικαστικές εκθέσεις μεγάλων δημιουργών. Ατέλειωτο σεργιάνι

Τα βήματά μας θα μας φέρουν στην πλατεία Καΐρη με τα γραφικά καφενεδάκια, τις ταβέρνες και τα ζαχαροπλαστεία. Κατηφορίζοντας στις γραφικές γειτονιές της παλιάς πόλης θα φτάσουμε στην πλατεία με το άγαλμα του «Αφανούς Ναύτη», έργο του γλύπτη Μιχάλη Τόμπρου. Το βλέμμα μας τραβούν το ερειπωμένο ενετικό κάστρο, ο φάρος και από εκεί το ανοιχτό πέλαγος... Δεξιά και αριστερά από την πόλη υπάρχουν οι αμμουδιές Παραπόρτι και Νημποριό. Από πάνω τους υψώνονται τα αρχοντικά καπετανόσπιτα με τη φανταστική θέα. Ωστόσο ένα από τα πιο ειδυλλιακά σημεία είναι το εκκλησάκι της Παναγιάς της Θαλασσινής, σκαρφαλωμένο πάνω σε γυμνό πελαγίσιο βράχο. Ψηλά στο βουνό, πάνω από τη Χώρα, υψώνεται επιβλητική η Μονή Παναχράντου.

Γεύση ανδριώτικη...
Στις ταβέρνες του νησιού θα δοκιμάσουμε σίγουρα τη φρουτάλια (ή φουρτάλια για τους ντόπιους), μια αφράτη ομελέτα με πατάτες, ντόπια λουκάνικα, μαντζουράνα, δυόσμο και τυρί. Φτιάχνεται, όμως, και με κολοκυθάκια, πατάτες και κουκιά φρέσκα, με αγκινάρες, με φασολάκια φρέσκα κ.ά. Από τα πιο αγαπημένα φαγητά είναι οι αφράτοι κεφτέδες σε πολλές εκδοχές, ο κόκορας κοκκινιστός με μακαρόνια, το χταπόδι με κόκκινη σάλτσα... Φυσικά θα φάμε κι ολόφρεσκα ψάρια και θαλασσινά. Ξεχωριστή θέση στις γεύσεις του νησιού κατέχουν τα ντόπια αλλαντικά, όπως η λούτζα (χοιρινό καπνιστό μαριναρισμένο σε κόκκινο κρασί), τα πικάντικα λουκάνικα και το σύγκλινο (παστό χοιρινό). Στην Άνδρο θα απολαύσουμε πολλά ντόπια τυριά, όπως η αρμεξιά, η ξινομυζήθρα, το βολάκι (κρεμώδες τυρί), το χλωρό, η κοπανιστή, το άσπρο φρέσκο τυρί, το μαλαχτό κ.ά. Τα ποτήρια θα τσουγκρίσουν με ντόπιο κρασί με κεχριμπαρένιο χρώμα.

Και γλυκές απολαύσεις
Παραδοσιακά αμυγδαλωτά με ανθόνερο, καλτσούνια (με καρύδια, μέλι και γαρίφαλο), παστελαριές (αποξηραμένα σύκα με κανέλα και σουσάμι), παστιτσάκια (γλυκό με βάση το αμύγδαλο), ξεροτήγανα, μαστιχωτές μπάρες μελιού και σουσαμιού, νουγκατίνες και γλυκά του κουταλιού (λεμονανθός, παμπιλόνι, τριαντάφυλλο, περγαμόντο) κλέβουν την παράσταση. Από ποτά θα δοκιμάσουμε το παραδοσιακό πόντζι (ρακόμελο με ντόπια ρακή από μούρα) και τη σουμάδα (ποτό με βάση το αμύγδαλο).

info

ΑΞΙΖΕΙ ΝΑ ΔΕΙΤΕ:

  • Το χωριό Μένητες με τις κρυστάλλινες πηγές.
  • Το χωριό Στενιές με τα επιβλητικά καπετανόσπιτα.
  • Τα Αποίκια και τις πηγές του νερού Σάριζα.
  • Στη χώρα το Αρχαιολογικό και το Ναυτικό Μουσείο, το Μουσείο Λαογραφίας και Χριστιανικής Τέχνης, το Μουσείο Σύγχρονης Τέχνης και την Καΐρειο Βιβλιοθήκη. Την πλατεία με το άγαλμα του «Αφανούς Ναύτη».
  • Το εκκλησάκι της Παναγιάς της Θαλασσινής στο λιμάνι της Χώρας.
  • Το χωριό Βουρκωτή, το ζωντανό Μπατσί.
  • Τη Μονή της Παναχράντου και της Ζωοδόχου Πηγής.
  • Τα χωριά Στραπουριές, με την πέτρινη εκκλησία του Αγίου Νικολάου, και Λαμύρα, με ταόμορφα αρχοντικά και τους κήπους.

ΠΩΣ ΘΑ ΠΑΤΕ: Με πλοίο από τη Ραφήνα σε δύο ώρες θα φτάσετε στο λιμάνι του Γαυρίου. Ενημερωθείτε και για κάποια δρομολόγια που γίνονται με ταχύπλοα.

Fast Ferries: 210-4182163. Golden Star: 210-4295041.

ΧΡΗΣΙΜΑ ΤΗΛΕΦΩΝΑ:

Κωδ. κλήσης: 22820

Δήμος Άνδρου: 60200

Λιμεναρχεία:Ραφήνας: 22940-28888 και Άνδρου: 22820-22250

ΠΟΥ ΘΑ ΜΕΙΝΕΤΕ:

Στη Χώρα:

  • «Paradise Lifestyle Hotel»: 22187-9.
  • «Αρχοντικό Ελένη»: 23471,
  • «Αλκυόνη»: 24522.
  • «Φάρος studios»: 22762.
  • «Εννέα Μούσες»: 23320, 24128.
  • «Irene’s Villas» (Νημποριό): 23344.

Στο Μπατσί:

  • «Mare e Vista Epaminondas»: 41177.
  • «Χρυσή Ακτή»: 41236.

Στο Κυπρί:

  • «Περράκης Hotel»: 71456-7.

Στις Μένητες:

  • «Αρμονία Resort»: 51000.

ΠΟΥ ΘΑ ΦΑΤΕ:

«Ασημόλευκα» (Υψηλού Άνδρου), «Ο νόνας» (παλιό λιμάνι, Χώρα), «Σκαλάκια» (Χώρα), «Ο Βιομήχανος» (Μπατσί), «Μπαλκόνι του Αιγαίου» (Άνω Απρόβατο), «Γιαννούλης» (Άγιος Πέτρος), «Λιθοδομή» (Κόρθι), «Πηγές - Καρυδιές» (Μένητες), «Τάσος» (Αποίκια), «Στου Ζοζέφ» (Πιτροφός), «Παρέα» (Χώρα), «Διόνυσος» (Μεσαριά), «Περτέσης» (Στραπουριές), «Γιάλια» (Στενιές), «Βράχος» (Βουρκωτή), «Ταβέρνα του Μαδούρη» (Νημποριό), «Μπελαλής» (Μπατσί), «Τα Δελφίνια» (Μπατσί), «Γιακουμής» (Μπατσί), «Άψε-ψήσε» (Γαύριο), «Cabo Del Mar» (Χώρα), «Menu με νου» (Χώρα), «Sea Satin Nino» (Όρμος Κορθίου), «La Familia» (Όρμος Κορθίου).

ΓΙΑ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ ΓΛΥΚΑ:

Στη Χώρα: Στα ζαχαροπλαστεία του «Ερμή» (αμυγδαλωτά, πάστες αμυγδάλου, σουμάδα, γλυκά κουταλιού), του «Λυγίζου» (εξαιρετικό mille feuille) και του «Λάσκαρη».

Στο Μπατσί: Στην «Αρχόντισσα του Αιγαίου», από τον Αγροτικό Συνεταιρισμό Γυναικών Δήμου Υδρούσας Άνδρου.

ΧΡΟΝΟΜΗΧΑΝΗ