Ο διατροφικός θησαυρός του παρεξηγημένου χαρουπιού | αρμονικη ζωη , διατροφή | womenonly.gr | Αρμονική Ζωή
11:02
2/12/2021

Ο διατροφικός θησαυρός του παρεξηγημένου χαρουπιού

mail to Εκτυπώστε το Αρθρο

Τα χαρούπια χρησιμοποιήθηκαν ιδιαίτερα και ως ζωοτροφή αλλά έθρεψαν και πολλούς λαούς σε περιόδους πολέμων και λιμών, όταν τα άλλα τρόφιμα ήταν δυσεύρετα, γεγονός που αποδεικνύει την υψηλή διατροφική τους αξία. 

Αποτελούν έναν καρπό-θησαυρό που υποτιμήθηκε, ξεχάστηκε, αλλά σταδιακά και διακριτικά κερδίζει την θέση που του αξίζει στο τραπέζι μας.

Το χαρούπι είναι ο καρπός ενός μακρόβιου δένδρου, της χαρουπιάς, η οποία ευδοκιμεί κυρίως στη Μεσόγειο. Το χαρούπι είναι γνωστό και ως ξυλοκέρατο. Μοιάζει με τον καρπό της φασολιάς και το χρησιμοποιούσαν από την αρχαιότητα ως φυσικό γλυκαντικό.  

H συνέχεια στο itrofi.gr

ΧΡΟΝΟΜΗΧΑΝΗ