Αμάρανθος, το αρχαίο δημητριακό με το ελληνικό όνομα | αρμονικη ζωη , διατροφή | womenonly.gr | Αρμονική Ζωή
11:41
16/8

Αμάρανθος, το αρχαίο δημητριακό με το ελληνικό όνομα

mail to Εκτυπώστε το Αρθρο

Αν και ο αμάρανθος έχει μόλις τα τελευταία χρόνια αποκτήσει δημοτικότητα ως υγιεινό φαγητό, αυτός ο αρχαίος κόκκος αποτελεί βασικό τρόφιμο σε ορισμένα μέρη του κόσμου εδώ και χιλιετίες. Έχει ένα εντυπωσιακό θρεπτικό προφίλ και έχει συσχετιστεί με πολλά οφέλη για την υγεία.

O αμάρανθος είναι ένας σπόρος ηλικίας 8000 ετών, αδιάρρηκτα συνυφασμένος με το διαιτολόγιο των Αζτέκων. Το φυτό που ανήκει στην ίδια οικογένεια με τα σέσκουλα, την κινόα, τα παντζάρια και το σπανάκι, παράγει χιλιάδες μικροσκοπικούς σπόρους (μέχρι και 60.000) που συνθέτουν αυτό το ψευτο-σιτηρό.

Η συνέχεια στο itrofi.gr

ΧΡΟΝΟΜΗΧΑΝΗ